油是小分子还是高分子材料的简单介绍

有机化学中的豆油是高分子化合物吗

1、不是。油脂不是高分子化合物“油是不饱和高级脂肪酸甘油酯，脂肪是饱和高级脂肪酸甘油酯，统称为油脂.”“高分子化合物，是指那些由众多原子或原子团主要以共价键结合而成的相对分子量在一万以上的化合物.”完全是两个概念。从化学成分上来讲油脂都是高级脂肪酸与甘油形成的酯。油脂是烃的衍生物。

2、油脂不属于高分子化合物，从化学成分上来讲油脂都是高级脂肪酸与甘油形成的酯。高分子化合物简称高分子，又叫大分子，一般指相对分子质量高达几千到几百万的化合物，绝大多数高分子化合物是许多相对分子质量不同的同系物的混合物，因此高分子化合物的相对分子质量是平均相对分子量。

3、油脂不属于高分子化合物。高分子指相对分子质量很大的分子，一般其化学式中会出现聚合度n（糖类当中的多糖是高分子，单糖二糖均不是高分子。纤维素、淀粉、蚕丝都是天然高分子化合物）。不能写出具体数目的原子。

4、不是高分子，也不是大分子化合物。其实高分子和大分子说的是一回事，只是大分子多用在生物化学里，而高分子则多是人工合成的其它有机大分子。它之所以不是，是因为分子量太小了。

5、虽然油脂不是高分子化合物，但它的结构和性质却非常复杂。例如，油脂中的脂肪酸可以是饱和的，也可以是不饱和的；油脂可以是液态，也可以是固态；油脂可以与水混溶，也可以与水不混溶等等。虽然油脂不是高分子化合物，但它在生物体内的作用却非常重要。

油脂为什么不是高分子化合物

油脂不属于高分子化合物。高分子指相对分子质量很大的分子，一般其化学式中会出现聚合度n（糖类当中的多糖是高分子，单糖二糖均不是高分子。纤维素、淀粉、蚕丝都是天然高分子化合物）。不能写出具体数目的原子。

高分子化合物（Macro Molecular Compound）：所谓高分子化合物，是指那些由众多原子或原子团主要以共价键结合而成的相对分子量在一万以上的化合物。

原因：高分子层次比较多。一级结构是高分子链本身的结构，包括结构单元的化学结构、立体化学构 型和构象、结构单元之间的键接和序列等。二级结构指孤立的高分子链，即稀溶液中高分子的形态。三级结构指高分 子聚集态结构，即分子链之间的堆砌。

油脂不是高分子化合物 “油是不饱和高级脂肪酸甘油酯，脂肪是饱和高级脂肪酸甘油酯，统称为油脂，是一种有机物。

不属于，天然油脂是混合物，其中有甘油等其它杂质。酚醛树脂是苯酚和甲醛缩聚成的。是高分子聚合物。高分子化合物包括蛋白质，脂类，糖等分子质量比较大的。

油脂不是天然高分子化合物。因为油脂的分子量不高，达不到高分子的范畴，所以并不是高分子化合物。油脂是油和脂肪的统称，从化学成分上来讲油脂都是高级脂肪酸与甘油形成的酯。自然界中的油脂是多种物质的混合物，其主要成分是一分子甘油与三分子高级脂肪酸脱水形成的酯，称为甘油三酯。

油脂是高分子化合物吗

不是。油脂不是高分子化合物“油是不饱和高级脂肪酸甘油酯，脂肪是饱和高级脂肪酸甘油酯，统称为油脂.”“高分子化合物，是指那些由众多原子或原子团主要以共价键结合而成的相对分子量在一万以上的化合物.”完全是两个概念。从化学成分上来讲油脂都是高级脂肪酸与甘油形成的酯。油脂是烃的衍生物。

油脂不属于高分子化合物。高分子指相对分子质量很大的分子，一般其化学式中会出现聚合度n（糖类当中的多糖是高分子，单糖二糖均不是高分子。纤维素、淀粉、蚕丝都是天然高分子化合物）。不能写出具体数目的原子。

油脂的相对分子质量虽然较大，但不属于高分子化合物，高分子化合物应该指一个链节带有底数n的物质。也不一定是饱和烃的衍生物。油是不饱和高级脂肪酸的甘油酯，脂肪是饱和高级脂肪酸的甘油酯。

油脂是不是高分子化合物

不是。油脂不是高分子化合物“油是不饱和高级脂肪酸甘油酯，脂肪是饱和高级脂肪酸甘油酯，统称为油脂.”“高分子化合物，是指那些由众多原子或原子团主要以共价键结合而成的相对分子量在一万以上的化合物.”完全是两个概念。从化学成分上来讲油脂都是高级脂肪酸与甘油形成的酯。油脂是烃的衍生物。

不属于，天然油脂是混合物，其中有甘油等其它杂质。酚醛树脂是苯酚和甲醛缩聚成的。是高分子聚合物。高分子化合物包括蛋白质，脂类，糖等分子质量比较大的。

油脂不属于高分子化合物。高分子指相对分子质量很大的分子，一般其化学式中会出现聚合度n（糖类当中的多糖是高分子，单糖二糖均不是高分子。纤维素、淀粉、蚕丝都是天然高分子化合物）。不能写出具体数目的原子。

油脂不是高分子化合物 “油是不饱和高级脂肪酸甘油酯，脂肪是饱和高级脂肪酸甘油酯，统称为油脂，是一种有机物。

油脂的相对分子质量虽然较大，但不属于高分子化合物，高分子化合物应该指一个链节带有底数n的物质。也不一定是饱和烃的衍生物。油是不饱和高级脂肪酸的甘油酯，脂肪是饱和高级脂肪酸的甘油酯。

油脂不是高分子化合物 “油是不饱和高级脂肪酸甘油酯，脂肪是饱和高级脂肪酸甘油酯，统称为油脂。”“高分子化合物，是指那些由众多原子或原子团主要以共价键结合而成的相对分子量在一万以上的化合物。

油脂是高分子还是小分子

所谓高分子是“高分子化合物”的简单，其分子量一般在几万到几十万之间，高的可达上千万。而油脂的分子量仅1000左右，所以油脂都属于小分子。

不是。油脂不是高分子化合物“油是不饱和高级脂肪酸甘油酯，脂肪是饱和高级脂肪酸甘油酯，统称为油脂.”“高分子化合物，是指那些由众多原子或原子团主要以共价键结合而成的相对分子量在一万以上的化合物.”完全是两个概念。从化学成分上来讲油脂都是高级脂肪酸与甘油形成的酯。油脂是烃的衍生物。

如淀粉、纤维素、蛋白质、天然橡胶、顺丁橡胶等）和合成有机高分子化合物（如聚乙烯、聚氯乙烯、酚醛树脂等等），它们的相对分子质量可以从几万直到几百万或更大，但他们的化学组成和结构比较简单，往往是由无数（n）结构小单元以重复的方式排列而成。

高分子指相对分子质量很大的分子，一般其化学式中会出现聚合度n（糖类当中的多糖是高分子，单糖二糖均不是高分子。纤维素、淀粉、蚕丝都是天然高分子化合物）。不能写出具体数目的原子。

油脂的相对分子质量虽然较大，但不属于高分子化合物，高分子化合物应该指一个链节带有底数n的物质。也不一定是饱和烃的衍生物。油是不饱和高级脂肪酸的甘油酯，脂肪是饱和高级脂肪酸的甘油酯。